|
|
Kipfilet Gevuld Met O.a. Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr kipfilet (4 stuks)
zout en peper
100 gr roquefort (of andere blauwe kaas)
4 el verse peterselie, fijngeknipt
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
boter en/of olijfolie
Rest is facultatief:
1 ei
bloem
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets insnijden en buitenom bestrooien met een beetje zout en peper. Mengsel maken van roquefort, peterselie, ui en knoflook. Hier de kipfilet mee vullen en dichtsteken met cocktailprikkers.
Paneren is facultatief, kan ook zonder. Ei loskloppen, kipfilet door bloem halen, dan door ei, tot slot door paneermeel (gemengd met peterselie).
Kipfilet in circa 15 min zachtjes gaar bakken.
|
|
|